Одним из популярных малайских блюд, которое можно приготовить с использованием пропаренного риса Nano Sri Basmati Sella, является Наси Лемак. Вот рецепт от STORRO.RU:

Ингредиенты:

• 2 стакана пропаренного риса Nano Sri Basmati Sella
• 1 стакан кокосового молока
• 1 пучок пандановых листьев
• 1 стакан воды
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 столовые ложки кунжута
• 1 столовая ложка красного перца
• 1 столовая ложка куркумы
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Промойте рис несколько раз в холодной воде, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

2. В большой кастрюле смешайте кокосовое молоко, воду и пандановые листья. Доведите до кипения, затем добавьте пропаренный рис и перемешайте. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут, пока рис не будет готов.

3. В маленькой сковороде на среднем огне разогрейте кунжутное масло, добавьте кунжут и обжаривайте, пока они не станут золотистыми. Переложите кунжут на бумажное полотенце.

4. В той же сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте, пока лук не станет мягким.

5. Добавьте красный перец, куркуму, сахар и соль, перемешайте и обжаривайте еще минуту.

6. Подавайте пропаренный рис с обжаренным луком и чесноком, посыпав кунжутом сверху.

Приятного аппетита!