Вот вкусный рецепт блюда с использованием продукта Nano Sri Masoor Dal (Чечевица красная дробленая) весом 1 кг:
Ингредиенты:
- 1 кг Nano Sri Masoor Dal (Чечевица красная дробленая)
- 2 средние луковицы, мелко нарезанные
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 2 средних помидора, нарезанных
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1 чайная ложка тертой куркумы
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1/2 чайной ложки красного перца (по желанию)
- Соль по вкусу
- Свежая кинза или петрушка для украшения
- Лимонные ломтики для подачи (по желанию)
Инструкции:
-
Промойте Nano Sri Masoor Dal (Чечевица красная дробленая) под холодной проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
-
В большой кастрюле с кипящей водой добавьте промытую Nano Sri Masoor Dal и варите ее на среднем огне до готовности, пока чечевица не станет мягкой и разваривается. Время варки может составлять около 20-30 минут. Проверьте готовность, пробуя одну долю чечевицы.
-
Откиньте воду, но не полностью. Оставьте немного воды, чтобы сохранить текстуру блюда.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
-
Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок в нагретое масло и обжарьте их до мягкости и золотистого оттенка.
-
Добавьте нарезанные помидоры в сковороду и продолжайте готовить на среднем огне до того, как помидоры станут мягкими и образуют пасту.
-
Добавьте в сковороду тертый имбирь, куркуму, молотый кориандр, молотый кумин и красный перец (по желанию). Помешивайте ингредиенты, чтобы специи соединились.