Вот вкусный и простой рецепт с использованием *консервированных каштанов Tiantangquan — Курица с каштанами в сливочном соусе. Это блюдо получается нежным, ароматным и идеально подходит для ужина.
Ингредиенты:
- Консервированные каштаны Tiantangquan — 230 г
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки 20% — 200 мл
- Куриный бульон — 100 мл
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Тимьян (свежий или сушёный) — 1 ч. ложка
- Петрушка — для подачи
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты:
- Куриное филе нарежьте кубиками среднего размера.
- Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.
- Каштаны промойте и обсушите.
2. Обжарьте курицу:
- Разогрейте оливковое масло в сковороде.
- Обжарьте курицу до золотистой корочки, посолите и поперчите. Переложите в отдельную тарелку.
3. Обжарьте лук и чеснок:
- На той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и готовьте ещё 1 минуту.
4. Добавьте каштаны и соус:
- Верните курицу в сковороду.
- Добавьте каштаны и тимьян.
- Влейте куриный бульон и сливки, хорошо перемешайте.
5. Тушите блюдо:
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой *10–15 минут*, пока соус не загустеет.
6. Подача:
- Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.
- Идеально сочетается с рисом, картофельным пюре или пастой.
Это блюдо получается очень ароматным благодаря сочетанию каштанов, сливочного соуса и тимьяна. При желании можно добавить грибы или морковь для большего разнообразия.
