Восхитительная рыба по-сычуаньски, используя квашеные овощи Lijilebao.
Это традиционное китайское блюдо известно своим острым, пряным и ароматным вкусом.
Ингредиенты:
- 500 г филе белой рыбы (например, тилапия, судак или треска)
- 1 пакет квашеных овощей Lijilebao для рыбы по-сычуаньски
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица, нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки устричного соуса
- 1 чашка бульона (овощного или рыбного)
- Соль и перец по вкусу
- Свежий зеленый лук для украшения
- Подавать с рисом или лапшой
Инструкция по приготовлению:
-
Подготовка рыбы: Промойте филе рыбы, обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Жарка рыбы: На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте рыбу до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите обжаренную рыбу на тарелку и оставьте в стороне.
-
Приготовление соуса: На той же сковороде обжарьте лук, чеснок и имбирь до мягкости. Добавьте квашеные овощи Lijilebao и жарьте еще несколько минут.
-
Доведение блюда до готовности: Добавьте соевый и устричный соусы, затем влейте бульон. Доведите до кипения. Верните рыбу на сковороду и тушите в соусе на медленном огне 5-7 минут.
-
Подача: Украсьте блюдо свежим зеленым луком. Подавайте с рисом или лапшой для полноценного ужина.
Приятного аппетита! Это блюдо идеально подходит для любителей острой и ароматной еды, желающих исследовать богатые вкусы сычуаньской кухни.
