Маринованная редька Beidefu добавит вашим домашним роллам яркости, хрустящей текстуры и приятного кисло-сладкого вкуса. Эти роллы можно приготовить как для лёгкого перекуса, так и для подачи к столу в азиатском стиле.
Ингредиенты:
- Рис для суши — 150 г (примерно 1 стакан в готовом виде)
- Вода — для варки риса
- Рисовый уксус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Нори — 2-3 листа
- Маринованная редька Beidefu — 40 г, нарезать полосками
- Огурец — 1/2 шт., нарезать тонкими полосками
- Авокадо — 1/2 шт., нарезать тонкими полосками (по желанию)
- Соевый соус, маринованный имбирь и васаби — для подачи
Инструкции:
-
Приготовьте рис для суши: промойте рис несколько раз до прозрачной воды. Затем варите его согласно инструкции на упаковке, пока он не станет мягким. После варки добавьте рисовый уксус, сахар и соль, аккуратно перемешайте и дайте остыть.
-
Подготовьте начинку: нарежьте маринованную редьку Beidefu, огурец и авокадо тонкими полосками.
-
Сформируйте роллы:
- Положите лист нори на бамбуковый коврик для скручивания роллов (если его нет, можно использовать пищевую плёнку).
- Смочите руки водой, возьмите немного риса и равномерно распределите его по листу нори, оставляя примерно 1 см с одного края для склеивания.
- Выложите на рис полоски маринованной редьки, огурца и авокадо.
-
Скрутите роллы: аккуратно сворачивайте ролл, прижимая его для плотности. Когда дойдёте до края, слегка смочите его водой, чтобы закрепить ролл.
-
Нарежьте и подавайте: нарежьте ролл острым ножом на порционные кусочки. Подавайте роллы с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.
Приятного аппетита!
Маринованная редька Beidefu придаст роллам пикантную кисло-сладкую ноту и хрустящую текстуру, которая отлично дополнит рис и свежие овощи.
