Рецепт от СТОРРО, в котором вы можете использовать глутамат натрия FoodChem для улучшения вкуса. Это простой и вкусный рецепт жареного риса, который станет еще насыщеннее благодаря добавлению небольшого количества глутамата натрия.
Жареный рис с овощами и курицей
Ингредиенты:
- 2 чашки вареного риса (лучше, если он был приготовлен заранее и остыл)
- 200 г куриного филе, нарезанного небольшими кусочками
- 1 небольшая морковь, нарезанная кубиками
- 1/2 стакана замороженного горошка
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельчённые
- 2 яйца
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 1/4 ч. л. глутамата натрия FoodChem
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Зелёный лук для украшения (по желанию)
Инструкция:
-
Подготовка курицы: Разогрейте небольшое количество растительного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные кусочки курицы, приправьте солью и перцем, и обжаривайте до золотистого цвета и готовности (около 5-7 минут). Выньте курицу из сковороды и отложите.
-
Приготовление овощей: В ту же сковороду добавьте немного масла и обжарьте измельчённый лук и чеснок до мягкости и золотистого цвета (около 2 минут). Добавьте нарезанную морковь и горошек, жарьте еще 3-4 минуты до мягкости.
-
Яйца: Отодвиньте овощи в сторону сковороды и разбейте яйца в пустое пространство. Быстро перемешайте яйца до состояния омлета и готовьте 1-2 минуты, затем смешайте с овощами.
-
Смешивание риса: Добавьте в сковороду варёный рис и обжарьте его вместе с овощами и яйцами, периодически помешивая. Влейте соевый соус и кунжутное масло, хорошо перемешайте.
-
Добавление глутамата натрия: Добавьте 1/4 ч. л. глутамата натрия FoodChem для усиления вкуса. Хорошо перемешайте, чтобы специи и соусы равномерно распределились по блюду.
-
Финальные шаги: Верните обжаренную курицу в сковороду и перемешайте с рисом. Жарьте всё вместе еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
-
Подача: Подавайте жареный рис, посыпав его нарезанным зелёным луком по желанию.
Приятного аппетита!
Добавление глутамата натрия придаст блюду более насыщенный вкус, улучшив естественные ароматы ингредиентов.
