Один из подвидов чечевичного семейства который больше остальных насыщен белком и железом. Также щедро насытит нас жирными аминокислотами фолиевой и ненасыщенными омега-3 и 6 кислотами клетчаткой витаминами А В Е и РР магнием калием йодом цинком фосфором селеном и другими микроэлементами. Она благотворно сказывается на работе пищеварительной сердечно-сосудистой и нервной системах сердца способствует кроветворению. Помогает понизить уровень холестерина и повысить гемоглобин. Её особенно рекомендует беременным больным анемией и людям с лишним весом.

Bharat Bazaar — марка отборных индийских специй буквальном смысле лучшие пряности выбираются на больших сезонных ярмарках в Гуджарате лично директором Джитендаром Пателем. Специи эталонированы (зернышко к зернышку) в них сохраняются все ароматические масла и свойства. Даже в молотом виде. Масалы смешиваются по традиционным рецептам с соблюдением всех компонентов.

Бхарат Базар - это не только специи но и высококачественные бобовые и удивительная коллекця ароматного индийского чая.

Способ приготовления: Из неё можно делать супы (в т.ч. крем- и суп-пюре) гарниры котлеты и паштеты. Можно употреблять как самостоятельное блюдо. Перед варкой промыть варить на слабом огне в пропорции полкило чечевицы – литр воды 20-30 минут. Изредка помешивать. Добавить соль масло специи по вкусу.

Состав: Очищенная красная чечевица.