Салат с артишоками и пармезаном
Ингредиенты:
- 1 банка Артишоки BURCU Artichoke Heart (300 г)
- 100 г тертого пармезана
- 100 г черри или мини помидоров
- 70 г молодого шпината или рукколы
- 1 маленький красный лук
- 1 лимон (сок и цедра)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Пол чайной ложки сушеного орегано или базилика
Приготовление:
-
Откройте банку с артишоками BURCU и тщательно отцедите жидкость. Промойте сердцевины артишоков под проточной холодной водой и нарежьте их на четвертинки или половинки, в зависимости от вашего предпочтения.
-
Помидоры черри нарежьте пополам, а красный лук - тонкими полукольцами.
-
В большой миске сочетайте шпинат или рукколу с артишоками, помидорами и луком.
-
В отдельной маленькой миске приготовьте заправку: сочетайте сок и цедру лимона с оливковым маслом, добавьте соль, перец и сушеные травы. Тщательно перемешайте.
-
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты заправкой.
-
Посыпьте салат тертым пармезаном перед подачей на стол.
-
Сервируйте салат как отдельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.
Подача:
- Подавайте салат холодным, украсив его дольками лимона или свежими листьями базилика.
- Этот салат идеально сочетается с белым вином или прохладной минеральной водой.
Наслаждайтесь вашим вкусным и питательным салатом с артишоками BURCU!
