Давайте приготовим вкусное и полезное блюдо - вермишель из черного риса с овощами и кунжутным соусом.
Ингредиенты:
- 200 г вермишели Midori из черного риса
- 1 морковь, нарезанная тонкими ломтиками
- 1 перец болгарский, нарезанный тонкими полосками
- 1 стебель сельдерея, нарезанный тонкими полосками
- 1 столовая ложка растительного масла
Для соуса:
- 3 столовые ложки кунжутного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 чайная ложка меда или агавового сиропа
- 1/2 чайной ложки чеснока, измельченного
- Кунжутные семечки для украшения
Приготовление:
-
Приготовьте вермишель согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
-
В большой сковороде или воке на среднем огне нагрейте растительное масло. Добавьте морковь, болгарский перец и сельдерей. Обжаривайте овощи в течение 3-4 минут до их умягчения.
-
В небольшой миске смешайте кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус, мед и чеснок, чтобы приготовить соус.
-
Добавьте вермишель и соус в сковороду с овощами. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть вермишель и овощи соусом.
-
Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, постоянно перемешивая, чтобы ингредиенты были хорошо смешаны.
-
Подавайте вермишель горячей, украшенную кунжутными семечками.
Приятного аппетита!
