Вот простой рецепт с использованием пасты Tom Kha Aroy-D Tom Kha Paste:

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки
• 1 кг свежих овощей (например, грибы, бамбуковые ростки, кукуруза), нарезанные
• 1 кг кокосового молока
• 2-3 столовые ложки пасты Tom Kha Aroy-D Tom Kha Paste
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• Сок лайма (по вкусу)
• Свежая кинза или базилик для украшения

Инструкции:

1. В большой кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне.
2. Добавьте пасту Tom Kha Aroy-D Tom Kha Paste в кастрюлю и обжарьте ее в течение 1-2 минут, чтобы раскрыть ароматы и придать блюду пикантность.
3. Добавьте кусочки куриного филе в кастрюлю и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте свежие овощи в кастрюлю и обжарьте их вместе с мясом в течение 3-5 минут.
5. Влейте кокосовое молоко в кастрюлю и тщательно перемешайте с пастой и овощами.
6. Добавьте рыбный соус и перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
7. Покройте кастрюлю крышкой и готовьте на низком огне в течение 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими и сочными, а курица полностью проготовится.
8. Проверьте и отрегулируйте вкус блюда, добавив немного сока лайма для освежения и кислинки.
9. Подайте блюдо, украсив его свежей кинзой или базиликом.

Вы можете подавать это блюдо с рисом или лапшой, чтобы сделать его более сытным.