Морские водоросли, такие как нори, широко используются в кухне Восточной Азии, особенно в Японии. Они часто используются для приготовления суши и роллов. Вот базовый рецепт приготовления калифорнийских роллов:

Ингредиенты:

1. 100 листов MIDORI Морские водоросли для суши и роллов
2. 500 г суши риса
3. 6 столовых ложек рисового уксуса
4. 1 авокадо, нарезанный на тонкие полосы
5. 1 огурец, нарезанный на тонкие полосы
6. 200 г крабовых палочек
7. Черный кунжут для украшения
8. Соевый соус, васаби и маринованный имбирь для подачи

Инструкции:

1. Приготовьте рис для суши, смешав его с рисовым уксусом, и оставьте остывать.

2. Возьмите бамбуковый коврик для суши и положите на него лист нори. Распределите немного охлажденного риса по нори, оставив верхнюю треть листа незаполненной.

3. Положите полосы авокадо, огурца и крабовых палочек на рис в нижней трети листа нори.

4. Используя коврик, аккуратно сверните ролл, начиная с нижней части. Убедитесь, что ролл плотно свернут.

5. Используйте острый нож, чтобы нарезать ролл на порции. Повторите процесс со всеми листами нори и остальными ингредиентами.

6. Посыпьте готовые роллы черным кунжутом и подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

Приятного аппетита!