Описание
Паста пананг используется в тайской кухне для приготовления различных блюд. Ниже представлен рецепт классического пананг карри с курицей.
Куриное пананг карри
Ингредиенты:
- Курица - 500 г (можно использовать грудку или бедрышки)
- Паста пананг Aroy-D - 3 столовые ложки
- Кокосовое молоко - 400 мл
- Сахар - 1 столовая ложка
- Соевый соус - 1 столовая ложка
- Красный перец - 1 шт. (опционально, для дополнительной остроты)
- Лаймовые листья (каперы) - 2-3 листа
- Масло для жарки (подсолнечное или оливковое)
Приготовление:
-
Нарежьте курицу на маленькие кусочки.
-
На среднем огне в глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло, добавьте пасту пананг Aroy-D и обжаривайте её в течение пары минут, пока она не начнёт пахнуть.
-
Добавьте половину кокосового молока и приведите до кипения. Добавьте курицу и варите до полного приготовления.
-
Добавьте остальное кокосовое молоко, сахар, соевый соус и, если используете, нарезанный красный перец. Варите еще 5-10 минут на низком огне.
-
Добавьте лаймовые листья, перемешайте и снимите с огня.
-
Подавайте горячим с белым рисом.
Приятного аппетита!
Характеристики
Продукт
соус
Вид
карри
Назначение
для азиатских блюд
Состав
вода, растительное масло, уксус, сахар, соль, добавки, специи
Страна производства
Тайланд
Бренд
Aroy-D
Упаковка
пластиковая банка
Вес, г
400
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 27°С и относительной влажности не выше 75%
Степень остроты
умеренно острый
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Сопутствующие товары
Аналогичные товары
