Name: Уксус Longmen Liubiju рисовый темный 1,75 л
Brand: Longmen
SKU: GPQBA0002

Предзаказ

Уксус Longmen Liubiju рисовый темный 1,75 л

(0)

Добавить в сравнение

В корзине шт Перейти

517 ₽ - Цена для зарегистрированных покупателей

основа: рисовый

цвет: темный

упаковка: пластик

Состав: Вода, рис, пшеничные отруби, ячмень, горох, пшеница, соль, консервант сорбат калия

Рисовый уксус проник в нашу кухню, как незаменимый компонент китайской и японской кухни. Достать его, в отличие от соевого соуса, не так уж просто. Такой продукт производится из особых клейких сортов риса и существует в трех «цветах» – красном, белом и черном.

Белый уксус – самый легкий и менее насыщенный по вкусу. Добавить рисовый уксус белого цвета можно в качестве заправки к салатам и закускам. Для получения такого уксуса используется особый мягкий сорт клейкого риса. В японской кухне не один рецепт суши не обходится без этого ингредиента.

Красный уксус получают из определенного сорта риса, прошедшего обработку с особыми красными дрожжами. Обладая сладковато- кислым вкусом, красный уксус лучше всего сочетается с морепродуктами, рисовой лапшой, всевозможными подливками и соусами.

Черный уксус является наиболее насыщенным по вкусу и густым по консистенции, и используется в качестве приправы к мясу во время жаренья и тушения. Японцы используют черный рисовый уксус для суши, рисовой лапши и морепродуктов.

Все виды уксуса являются отличным маринадом. Любой из трех разновидностей подарит блюду необычный аромат и приятный вкус. Задаваясь вопросом «сколько нужно рисового уксуса», во время приготовления блюда необходимо учитывать его консистенцию и вкус. К примеру, для придания блюду аромата, достаточно 2 ст. ложек белого, 1-2 ложки красного и не более 1 ст. ложки черного уксуса.

Рисовый уксус идеален для приготовления роллов и суши. Такой рисовый уксус добавляется в рис в конце варки, чтобы придать ему большую клейкость и приятный Сладковатый привкус с мягкой кислинкой. Кроме того, рисовый уксус вы можете использовать для приготовления овощных горячих блюд и салатов, гарниров, тушеных блюд.

Характеристики

Продукт

уксус

Вид

уксус

Состав

Вода, рис, пшеничные отруби, ячмень, горох, пшеница, соль, консервант сорбат калия

Страна производства

Китай

Бренд

Longmen

Объем, мл