Стир-фрай с тофу Lao Gan Ma с красным маслом
Ингредиенты:
- 260 г Тофу Lao Gan Ma с красным маслом
- 1 большая морковь, нарезанная на соломку
- 1 красный перец, нарезанный на тонкие полоски
- 1 зеленый перец, нарезанный на тонкие полоски
- 2 стебля зеленого лука, нарезанных на кусочки
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка сахара
- Масло для жарки
Приготовление:
-
Нагрейте масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте чеснок и жарьте его, пока он не станет ароматным.
-
Добавьте морковь и перцы в сковороду. Жарьте, постоянно помешивая, в течение 5 минут, или пока овощи не станут мягкими.
-
В то время как овощи готовятся, нарежьте Тофу Lao Gan Ma с красным маслом на кубики размером около 1 см.
-
Добавьте тофу в сковороду и жарьте его вместе с овощами в течение еще 5 минут. Постоянно помешивайте, чтобы тофу не пригорел.
-
В маленькой чашке смешайте соевый соус и сахар. Полейте этим соусом тофу и овощи в сковороде и хорошо перемешайте.
-
Добавьте зеленый лук и перемешайте еще раз.
-
Служите стир-фрай горячим, подавая его на блюдо. Этот стир-фрай с тофу Lao Gan Ma с красным маслом идеально подойдет с крупной рисовой лапшой или рисом.
Приятного аппетита!