Терьяки курица с соевым соусом Sing Song

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе (грудки или бедра), нарезанного полосками
• 1/2 стакана соевого соуса Sing Song
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 2 столовые ложки меда
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка тертого имбиря
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка рисового уксуса (или яблочного уксуса)
• 1 чайная ложка крахмала (для загущения)
• 2 столовые ложки воды
• Кунжутные семена и зеленый лук для украшения

Приготовление:

1. Приготовление маринада:

   • В большой миске смешайте соевый соус Sing Song, коричневый сахар, мед, измельченный чеснок, тертый имбирь, кунжутное масло и уксус. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.

2. Маринование курицы:

   • Поместите нарезанное куриное филе в маринад, хорошо перемешайте, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом. Оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут или дольше, чтобы мясо пропиталось вкусами.

3. Приготовление курицы:

   • В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
   • Выложите кусочки курицы в сковороду (сначала без маринада) и обжаривайте, пока курица не станет золотистой и полностью готовой, около 5-7 минут с каждой стороны.
   • Убавьте огонь и добавьте оставшийся маринад в сковороду. Готовьте, пока соус не начнет закипать.

4. Загущение соуса:

   • В небольшой миске смешайте крахмал и воду до полного растворения.
   • Добавьте крахмальную смесь в сковороду и перемешайте, чтобы загустить соус. Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не станет густым и блестящим.

5. Подача:

   • Выложите терьяки курицу на тарелки и полейте сверху соусом.
   • Украсьте кунжутными семенами и нарезанным зеленым луком.
   • Подавайте с рисом, овощами или лапшой по вашему выбору.

Советы:

• Вы можете добавить овощи, такие как брокколи, перец или морковь, чтобы сделать блюдо более насыщенным и полезным.
• Для дополнительного аромата и вкуса можно добавить немного острых перцев или каплю сока лайма.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусной и ароматной терьяки курицей, приготовленной с соевым соусом Sing Song.