Соус Хойсин Lee Kum Kee - это китайский соус, который придает блюдам глубокий сложный вкус. Он обладает сладко-острым ароматом и хорошо сочетается с различными блюдами, особенно с мясом и овощами. Вот один из популярных рецептов, использующих соус Хойсин - это китайские пельмени "Пекинская утка".
Пекинская утка в тортильях с соусом Хойсин
Ингредиенты:
- 1 маленькая утка (около 2 кг)
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 стакана соуса Хойсин Lee Kum Kee
- 12 тортильи из пшеничной муки
- 1 огурец, нарезанный соломкой
- 2 зеленых лука, нарезанных соломкой
- Дополнительный соус Хойсин для подачи
Приготовление:
-
Духовку предварительно нагреть до 190°C.
-
Утку посолить и поперчить изнутри и снаружи, а затем покрыть половиной соуса Хойсин. Выпекать в духовке в течение около 2 часов, пока кожа не станет хрустящей, а мясо тендерным.
-
Дайте утке остыть, затем отделите мясо от кости и нарежьте его тонкими ломтиками.
-
Нагрейте тортильи в духовке или на сковороде. Намажьте каждую тортилью небольшим количеством соуса Хойсин, затем добавьте мясо утки, огурец и лук.
-
Сверните тортильи в роллы и подавайте. Наслаждайтесь!
