Классический корейский пибимпап, используя соус для пибимпап Xiaohuozi. Это блюдо — это микс риса, овощей, мяса и яйца с ароматным соусом.

Ингредиенты:

• Круглозерный рис — 2 стакана
• Говядина (или другое мясо по выбору) — 300 г, нарезанное тонкими полосками
• Спинат — 150 г
• Морковь — 1 шт., нарезанная соломкой
• Редис — 100 г, нарезанный соломкой
• Грибы шиитаке — 100 г, нарезанные полосками
• Огурец — 1 шт., нарезанный соломкой
• Жареное яйцо — 1 на порцию
• Соус для пибимпап Xiaohuozi — по вкусу
• Кунжутное масло — для приготовления
• Соль, перец — по вкусу
• Кунжутные семена — для подачи
• Водоросли нори — нарезанные тонкой соломкой, для украшения

Инструкция:

1. Приготовление риса:

   • Тщательно промойте рис, затем варите его до готовности по инструкции на упаковке.

2. Приготовление овощей:

   • Спинат, морковь, редис и огурец обжаривайте отдельно на сковороде с небольшим количеством кунжутного масла и небольшим добавлением соли. Каждый овощ готовьте отдельно и выкладывайте в разные чаши.

3. Приготовление мяса:

   • Говядину обжарьте на сковороде на среднем огне до готовности. Приправьте солью и перцем.

4. Сборка пибимпап:

   • В глубокую тарелку выложите готовый рис как основу.
   • На рис равномерно распределите приготовленные овощи и мясо, формируя красивую композицию из разноцветных ингредиентов.
   • На верх добавьте жареное яйцо.

5. Подача:

   • Перед подачей полейте блюдо соусом Xiaohuozi по вкусу.
   • Посыпьте кунжутными семенами и украсьте нори.
   • Подавайте горячим, предложив каждому перемешать свою порцию перед употреблением, чтобы соус равномерно распределился.

Пибимпап — это не только вкусное, но и красочное блюдо, которое собирает воедино разнообразные вкусы и текстуры, делая каждый укус уникальным.