Свиные ребрышки в соусе балканский BURCU

Ингредиенты:

• Свиные ребрышки: 1,5 кг
• Соус BURCU: 6 ст. л.
• Мед: 2 ст. л.
• Соевый соус: 3 ст. л.
• Чеснок: 3 зубчика
• Паприка (копченая): 1 ч. л.
• Растительное масло: 2 ст. л.
• Соль и черный перец: по вкусу

Инструкция:

1. Подготовка ребрышек:

   • Промойте свиные ребрышки и обсушите их бумажным полотенцем.
   • Удалите лишний жир и при необходимости разделите на порционные куски.

2. Приготовление маринада:

   • В глубокой миске смешайте соус BURCU, мед, соевый соус, измельченный чеснок, паприку, растительное масло, соль и перец.
   • Хорошо перемешайте до однородности.

3. Маринование:

   • Поместите ребрышки в миску с маринадом и тщательно обмажьте их.
   • Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 2–4 часа (лучше на ночь).

4. Запекание:

   • Разогрейте духовку до 180 °C.
   • Выложите маринованные ребрышки на противень, застеленный фольгой, и накройте сверху еще одним листом фольги.
   • Запекайте 1 час.

5. Финальная обжарка:

   • Снимите верхнюю фольгу, увеличьте температуру духовки до 200 °C.
   • Смажьте ребрышки дополнительным слоем соуса барбекю BURCU и запекайте еще 10–15 минут, пока они не покроются аппетитной глазурью.

6. Подача:

   • Переложите готовые ребрышки на блюдо и украсьте свежей зеленью.
   • Подавайте с гарниром, например, картофельным пюре, овощами или салатом.

Советы:

• Для более яркого вкуса добавьте щепотку молотого чили или немного бальзамического уксуса в маринад.
• Эти ребрышки можно приготовить также на гриле или в аэрогриле.