Китайский стир-фрай с овощами и куриной грудкой с использованием Соевого соуса тёмного Haday Classic Dark, 500 мл
Ингредиенты:
- 400 г куриной грудки, нарезанной на полоски
- 1 красный перец, нарезанный на полоски
- 1 желтый перец, нарезанный на полоски
- 1 морковь, нарезанная на тонкие полоски
- 1 средний лук, нарезанный на тонкие полоски
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка масла растительного (например, кунжутного или рапсового)
- 3 столовые ложки соевого соуса темного Haday Classic Dark
- 1 столовая ложка устричного соуса
- 1 чайная ложка крахмала (кукурузного или картофельного)
- 1/2 стакана воды
- 1 столовая ложка меда или сахара
- Зелень для украшения (петрушка, зеленый лук)
Приготовление:
-
В миске смешайте куриную грудку с 1 столовой ложкой соевого соуса Haday Classic Dark и поставьте в холодильник на 15 минут для маринования.
-
В небольшой миске смешайте оставшийся соевый соус темный Haday Classic Dark, устричный соус, крахмал, воду и мед (или сахар). Отложите на сторону.
-
Разогрейте масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте куриную грудку и обжаривайте до золотисто-коричневой корочки, примерно 4-5 минут. Уберите курицу из сковороды и поставьте в сторону.
-
В эту же сковороду добавьте чеснок, морковь, перец и лук. Обжаривайте овощи на среднем огне, периодически помешивая, в течение 3-4 минут, до тех пор, пока они не станут слегка мягкими.
-
Верните курицу в сковороду с овощами и добавьте смесь соевого соуса, которую вы отложили. Поварите все вместе еще 3-4 минуты, пока соус не загустеет.
