Рецепт: Маринованная курица с соевым соусом Obok с экстрактом ламинарии

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки (или бедра, по вашему выбору)
• 1/2 стакана соевого соуса Obok с экстрактом ламинарии
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка тертого имбиря
• 1 столовая ложка рисового уксуса (или яблочного уксуса)
• 1 столовая ложка кунжутных семян
• Соль и черный перец по вкусу
• Свежая зелень (кинза или зеленый лук) для украшения

Приготовление:

1. Приготовление маринада:

   • В миске смешайте соевый соус Obok с экстрактом ламинарии, мед, кунжутное масло, измельченный чеснок, тертый имбирь и рисовый уксус. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.

2. Маринование курицы:

   • Поместите куриные грудки в глубокую миску или пластиковый пакет с застежкой.
   • Залейте курицу приготовленным маринадом, убедившись, что мясо полностью покрыто. Закройте пакет или накройте миску пленкой.
   • Оставьте курицу мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут, а лучше на 2-4 часа, чтобы мясо пропиталось вкусами.

3. Приготовление курицы:

   • Разогрейте гриль, сковороду-гриль или духовку до средней температуры.
   • Выньте курицу из маринада и дайте ей немного обсохнуть. Посыпьте солью и черным перцем по вкусу.
   • Готовьте курицу на гриле или в сковороде-гриль по 6-7 минут с каждой стороны, или до полной готовности. В духовке запекайте курицу при температуре 180°C (350°F) около 20-25 минут, пока мясо не достигнет внутренней температуры 75°C.

4. Подача:

   • Выложите готовую курицу на тарелку и посыпьте кунжутными семенами и свежей зеленью.
   • Подавайте с гарниром из риса, овощей или салата. Можно полить курицу оставшимся маринадом, предварительно доведя его до кипения на плите.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного острого перца чили.
• Этот рецепт отлично подходит и для других видов мяса, таких как свинина или говядина.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь нежной и ароматной курицей, маринованной с соевым соусом Obok с экстрактом ламинарии.