Жареный рис с курицей и овощами - это одно из популярных гонконгских блюд, которое вы можете приготовить с использованием соуса Lee Kum Kee Yipinxian.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки масла для жарки
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 луковица, нарезанная
• 2 морковки, нарезанные на кубики
• 1 красный перец чили, измельченный
• 200 г куриного филе, нарезанного на кубики
• 1 столовая ложка соуса Lee Kum Kee Yipinxian
• 3 чашки вареного риса
• 2 яйца
• 1 столовая ложка темного соевого соуса
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки белого перца
• 2 зеленых лука, нарезанных
• 1 столовая ложка кунжутных семян

Инструкции:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло для жарки. Добавьте измельченный чеснок, лук и морковь, и жарьте, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавьте измельченный перец чили и куриное филе, и жарьте, пока филе не будет готово.
3. Добавьте соус Lee Kum Kee Yipinxian и перемешайте.
4. Добавьте вареный рис и перемешайте до тех пор, пока все ингредиенты не будут равномерно смешаны.
5. Сделайте в сковороде небольшое пустое пространство и разбейте яйца. Жарьте яйца, помешивая, пока они не будут готовы.
6. Добавьте темный соевый соус, соль и белый перец и перемешайте.
7. Добавьте нарезанный зеленый лук и перемешайте снова.
8. Переложите жареный рис на тарелку и посыпьте кунжутными семенами.

Это блюдо прекрасно сочетается с горячим зеленым чаем и может быть подано как на обед, так и на ужин.