Корейский суп с соевой пастой (Samgyun-guk) - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить с помощью соевой пасты Obok Soybean Paste. Вот простой рецепт от СТОРРО:

Ингредиенты:

• 1 л куриного бульона
• 2 ст. л. соевой пасты Obok Soybean Paste
• 1 большая морковь, нарезанная кубиками
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 2 стебля зеленого лука, нарезанные на дольки
• 1 ст. л. мелко нарезанного чеснока
• 1 ст. л. мелко нарезанного имбиря
• 200 г свинины, нарезанной кубиками
• 200 г твердого тофу, нарезанного кубиками
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. кунжутного масла
• перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанную морковь, лук, чеснок и имбирь и жарьте, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавьте нарезанную свинину и жарьте, пока она не станет коричневой снаружи.
3. Добавьте куриный бульон и соевую пасту Obok Soybean Paste и хорошо перемешайте, чтобы соевая паста полностью растворилась в бульоне. Доведите до кипения.
4. Добавьте нарезанный тофу и варите на среднем огне, пока тофу не прогреется и не станет мягким.
5. Добавьте соевый соус и кунжутное масло и хорошо перемешайте. Добавьте перец по вкусу.
6. Подавайте суп в глубоких мисках, украсив зеленым луком и кунжутными семечками.

Приятного аппетита!