Рецепт: Токпокки с Перцовой Пастой Obok Soybean Paste Кочудян

Ингредиенты:

• 200 г рисовых клецок (токпокки)
• 500 мл воды
• 1 луковица, нарезанная полукольцами
• 1 морковь, нарезанная тонкими полосками
• 1 зеленый лук, нарезанный
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 столовые ложки Перцовой пасты Obok Soybean Paste Кочудян
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• Семена кунжута для украшения

Приготовление:

1. Подготовка соуса:

   • В небольшой миске смешайте перцовую пасту Obok Soybean Paste Кочудян, соевый соус, сахар и кунжутное масло. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

2. Приготовление овощей:

   • В большой сковороде на среднем огне разогрейте немного масла.
   • Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
   • Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты до появления аромата.

3. Приготовление токпокки:

   • Влейте воду в сковороду с овощами и доведите до кипения.
   • Добавьте рисовые клецки (токпокки) в кипящую воду и готовьте, помешивая, около 5-7 минут, пока клецки не станут мягкими и слегка клейкими.

4. Добавление соуса:

   • Уменьшите огонь до среднего и добавьте подготовленный соус в сковороду.
   • Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
   • Готовьте еще 3-5 минут, пока соус не загустеет и не станет однородным.

5. Подача:

   • Переложите токпокки на тарелку и посыпьте нарезанным зеленым луком и семенами кунжута.
   • Подавайте горячим, наслаждаясь пикантным и насыщенным вкусом блюда.

Советы:

• Вы можете добавить дополнительные овощи по вашему вкусу, такие как кабачки или грибы, чтобы разнообразить блюдо.
• Для любителей острого можно добавить немного больше перцовой пасты Кочудян или красного перца.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь традиционным корейским блюдом с перцовой пастой Obok Soybean Paste Кочудян!