Куриный Рамен с Бульоном Chubang
Куриный рамен с использованием куриного бульона Chubang — это простой и вкусный способ приготовить насыщенный японский суп. Бульон Chubang придаст супу глубокий куриный вкус, а свежие ингредиенты добавят аромата и текстуры.
Ингредиенты:
- Куриный бульон Chubang — 1 ст. л. (или по вкусу, в зависимости от желаемой насыщенности)
- Вода — 1 литр
- Рамен (лапша) — 200 г
- Куриное филе или бедро — 200 г, нарезать на кусочки
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Мирин (по желанию) — 1 ст. л.
- Шиитаке или шампиньоны — 100 г, нарезать
- Бок-чой или шпинат — 100 г
- Зелёный лук — для украшения
- Варёные яйца — 2 шт., разрезать пополам
- Соль и перец — по вкусу
- Масло кунжутное или растительное — для обжарки
Инструкции:
-
Приготовьте бульон: в кастрюле вскипятите 1 литр воды и добавьте куриный бульон Chubang. Перемешайте, чтобы порошок растворился, и дайте закипеть. Добавьте соевый соус и мирин для вкуса.
-
Отварите курицу: добавьте кусочки курицы в кипящий бульон и варите до готовности, около 10 минут. Достаньте курицу и отложите.
-
Отварите рамен: в отдельной кастрюле отварите рамен согласно инструкции на упаковке, затем промойте под холодной водой и отложите.
-
Обжарьте грибы: на разогретой сковороде с маслом обжарьте нарезанные грибы до мягкости, затем добавьте их в бульон.
-
Добавьте зелень: добавьте в бульон бок-чой или шпинат и готовьте 1-2 минуты, пока зелень не станет мягкой.
-
Соберите рамен: в глубокую миску выложите лапшу рамен, сверху положите курицу, грибы и зелень. Залейте всё горячим бульоном.
-
Украсьте: добавьте половинки варёного яйца, посыпьте нарезанным зелёным луком и при желании добавьте немного кунжутного масла для аромата.
Приятного аппетита!
Этот куриный рамен с бульоном Chubang — простой и насыщенный суп с глубоким куриным вкусом и ароматом, подходящий для обеда или ужина в азиатском стиле.
