Вот простой и вкусный рецепт с использованием фунчозы Mai Lao Da для Hot Pot:
Фунчоза с овощами и соусом
Это блюдо легкое, полезное и готовится быстро.
Ингредиенты:
- Фунчоза Mai Lao Da — 100 г (часть упаковки 460 г)
- Морковь — 1 шт. (тонко нарезанная соломкой)
- Сладкий перец — 1 шт. (тонко нарезанный)
- Огурец — 1 шт. (тонко нарезанный соломкой)
- Зеленый лук — 2-3 стебля (нарезанный)
- Чеснок — 2 зубчика (мелко нарезанный)
- Соевый соус — 2-3 ст. ложки
- Кунжутное масло — 1 ст. ложка
- Рисовый уксус — 1 ст. ложка
- Сахар — 1 ч. ложка
- Кунжутные семечки — для подачи
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Приготовьте фунчозу:
Залейте фунчозу горячей водой (не кипятком) и оставьте на 5-7 минут, пока она не станет мягкой и прозрачной.
Слейте воду и промойте лапшу холодной водой, чтобы она не слипалась. Отложите.
2. Обжарьте овощи:
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Обжарьте чеснок до аромата (30 секунд).
Добавьте морковь и сладкий перец, жарьте 2-3 минуты на среднем огне, чтобы овощи остались хрустящими.
3. Смешайте ингредиенты:
В миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус и сахар.
Добавьте фунчозу и обжаренные овощи в миску с соусом. Хорошо перемешайте.
4. Подача:
Выложите блюдо на тарелку, посыпьте зеленым луком и кунжутными семечками.
Можно добавить свежий огурец для свежести.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса добавьте немного острого соуса (например, чили или шрирача).
- Если хотите добавить белок, используйте курицу, креветки или тофу.
Приятного аппетита!
