Описание
Рецепт супа Том Кха:
Ингредиенты:
- 400 г пасты Том Кха (или аналога, если вы используете другой продукт)
- 400 мл кокосового молока
- 500 мл куриного или овощного бульона
- 200 г курицы, нарезанной на небольшие кусочки
- 200 г шампиньонов, нарезанных на ломтики
- 1 стебель лемонграсса (лимонная трава), измельченный
- 3 листа каффир-лайма, разорванные на части (не резать!)
- 2-3 красных чили, нарезанных (регулируйте по вкусу)
- 1 долька галангала (или имбиря), нарезанного на ломтики
- Сок 2-3 лаймов
- Рыбный соус по вкусу
- Кориандр для подачи
Шаги:
- В большой кастрюле смешайте кокосовое молоко и бульон, и доведите до кипения.
- Добавьте пасту Том Кха, лемонграсс, листья каффир-лайма, галангал (или имбирь) и красный перец. Снизьте огонь и варите на медленном огне в течение 10 минут.
- Добавьте курицу и шампиньоны. Продолжайте варить, пока курица не станет белой и не будет полностью приготовлена.
- Добавьте сок лайма и рыбный соус по вкусу. Оставьте на огне еще на пару минут.
- Снимите с огня и подавайте суп, посыпанный кориандром.
Характеристики
Продукт
соус
Вид
кисло-сладкий
Назначение
для азиатских блюд
Состав
вода, растительное масло, уксус, сахар, соль, добавки, специи
Страна производства
Тайланд
Бренд
Crown
Упаковка
пластиковая банка
Вес, г
400
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 27°С и относительной влажности не выше 75%
Степень остроты
острый
Наименование Яндекс Маркет
Crown Паста Tом Кха, 400 г
Отзывы
Сопутствующие товары
Аналогичные товары
