Рецепт: Суп Том Ям с Aroy-D Паста Том Кха

Ингредиенты:

400 г Aroy-D Пасты Том Кха
1 л воды
300 г свежих или замороженных креветок (можно заменить на куриное мясо или грибы для вегетарианской версии)
1 лимонная трава (нарезанная на кусочки)
4-5 листьев лайма каффир
2-3 стебля стебля лука-шалота (нарезанные на кусочки)
2-3 зубчика чеснока (мелко нарезанные)
2-3 перца чили (нарезанные на кусочки)
2 столовые ложки рыбного соуса
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка коричневого сахара
свежая кинза для украшения
Инструкции:

В большой кастрюле соедините Aroy-D Пасту Том Кха с водой и доведите до кипения на среднем огне.
Добавьте нарезанную лимонную траву, лайм-каффир, лук-шалот, чеснок и перец чили.
Помешивайте, пока овощи не станут мягкими, примерно 5-7 минут.
Добавьте свежие или замороженные креветки и варите еще 3-5 минут, пока они не станут розовыми.
Добавьте рыбный соус, лимонный сок и коричневый сахар и перемешайте, пока сахар не растворится.
Подавайте горячим, украсив свежей кинзой.
Приятного аппетита!