СТОРРО предлагает приготовить жаркое из говядины.
Жаркое из говядины со специями
Ингредиенты:
- Говядина - 1 кг
- Черный перец горошек Lunn - 50 г
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Вода - 1 л
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
- Оливковое масло - для жарки
Приготовление:
-
Говядину нарезать кубиками примерно 2х2 см, посолить и поперчить. Немного поджарить на оливковом масле до образования корочки.
-
Лук и морковь нарезать и обжарить до мягкости. Добавить измельченный чеснок и томатную пасту, перемешать и готовить еще несколько минут.
-
В большую кастрюлю положить мясо, залить водой так, чтобы она полностью покрывала мясо, добавить обжаренные овощи.
-
В ступке раздавить черный перец горошек, добавить в кастрюлю. Также положить лавровый лист.
-
Закрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне примерно 2-3 часа до полной готовности мяса.
Подавайте готовое блюдо с любимым гарниром, например, картофельным пюре или гречкой. Приятного аппетита!