Классический грибной суп, используя бульон грибной "Dega". Это ароматное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдёт для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Бульон грибной Dega — 50 грамм (для 1.5 литра воды)
• Вода — 1.5 литра
• Шампиньоны — 300 г, нарезанные ломтиками
• Лук — 1 шт., мелко нарезанный
• Морковь — 1 шт., нарезанная кубиками или тёртая на крупной тёрке
• Картофель — 2-3 шт., нарезанный кубиками
• Сливки — 100 мл
• Масло растительное или сливочное — для жарки
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (укроп или петрушка) — для подачи

Приготовление:

1. Подготовка бульона:

   • Растворите 50 грамм грибного бульона "Dega" в 1.5 литрах горячей воды.

2. Жарка овощей:

   • В кастрюле разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
   • Добавьте морковь и готовьте, помешивая, около 3-4 минут.

3. Добавление грибов и картофеля:

   • К овощам добавьте нарезанные грибы и жарьте все вместе ещё 5 минут.
   • После того как грибы немного подрумянятся, добавьте нарезанный картофель.

4. Варка супа:

   • Залейте овощи и грибы готовым грибным бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

5. Добавление сливок и приправ:

   • В конце добавьте сливки, доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Попробуйте суп на соль и перец, при необходимости добавьте по вкусу.

6. Подача:

   • Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью.

Этот грибной суп получается очень ароматным и вкусным, идеально сочетается с свежим хлебом или тостами.