Гвоздика - это пряность с богатым, слегка горьковатым вкусом, который добавляет глубину и сложность любому блюду. Один из простых и популярных рецептов с использованием гвоздики - это глинтвейн. Это идеальное теплое напиток для холодных дней или вечеров.
Ингредиенты:
- 10-12 целых гвоздик
- 1 бутылка красного вина (750 мл)
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 100-150 г сахара (можно добавить больше или меньше по вкусу)
- 2 палочки корицы
- 1 звездчатый анис (необязательно)
Инструкции:
-
Нарежьте апельсин и лимон на крупные кусочки.
-
Налейте вино в кастрюлю и подогревайте на медленном огне. Важно не довести вино до кипения.
-
Добавьте сахар, апельсин, лимон, гвоздику, корицу и звездчатый анис в вино. Хорошо перемешайте.
-
Дайте глинтвейну настояться на медленном огне в течение 20-30 минут. Снова убедитесь, что вино не кипит, иначе алкоголь испарится.
-
Отцедите глинтвейн через сито и подавайте горячим.
Совет: Если вы хотите добавить немного остроты, вы можете добавить несколько долек свежего имбиря вместе с другими специями. Приятного аппетита и наслаждайтесь этим теплым, уютным напитком!