Китайский огуречный салат с красным рисовым уксусом Pearl River Bridge
Ингредиенты:
- 4 средних огурца
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки красного рисового уксуса Pearl River Bridge
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1-2 чеснока, мелко нарезанных
- 1/2 чайной ложки красного перца хлопьями (по желанию)
- Кунжутные семечки для украшения
Инструкции:
-
Нарежьте огурцы пополам вдоль и затем нарежьте на полукруги толщиной около 0,5 см. Поместите нарезанные огурцы в большую миску и посыпьте солью. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы огурцы отпустили излишнюю влагу.
-
В небольшой миске смешайте красный рисовый уксус Pearl River Bridge, соевый соус, сахар, кунжутное масло, мелко нарезанный чеснок и красный перец хлопьями (если используете). Перемешайте до тех пор, пока сахар не растворится полностью.
-
Отожмите огурцы, чтобы удалить лишнюю влагу, и переложите их обратно в миску. Добавьте приготовленный соус и хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть огурцы.
-
Переложите салат в тарелку для подачи и посыпьте сверху кунжутными семечками. Подавайте сразу или оставьте салат в холодильнике на несколько часов, чтобы вкусы пропитались.
Этот китайский огуречный салат с красным рисовым уксусом Pearl River Bridge является легким и освежающим блюдом, идеальным для летних салатов или как закуска перед основным блюдом. Благодаря своему кисло-сладкому вкусу и хрустящей текстуре, он станет отличным дополнением к любому азиатскому столу.
