С удовольствием делимся рецептом, стир-фрай с маринованным тофу Zhulaoliu и овощами.

Ингредиенты:

1. Маринованный тофу Zhulaoliu - 300 г
2. Соевый соус - 2 столовые ложки
3. Мед - 1 столовая ложка
4. Растительное масло - 2 столовые ложки
5. Чеснок (мелко нарезанный) - 2 зубчика
6. Имбирь (мелко нарезанный) - кусочек размером с 1 дюйм
7. Морковь (нарезанная соломкой) - 1 шт.
8. Болгарский перец (нарезанный тонкими полосками) - 1 шт.
9. Цукини (нарезанный полукольцами) - 1/2 шт.
10. Брокколи (разделенный на соцветия) - 1 головка
11. Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Нарежьте тофу на кубики размером около 1 см.

2. В небольшой миске смешайте соевый соус и мед.

3. Нагрейте растительное масло в воке или большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь и жарьте 1-2 минуты.

4. Добавьте тофу и обжаривайте его, пока он не станет хрустящим снаружи, около 5 минут.

5. Добавьте морковь, болгарский перец, цукини и брокколи. Обжаривайте на высоком огне, помешивая, в течение 3-5 минут, пока овощи не станут яркими и слегка приготовленными, но остаются хрустящими.

6. Добавьте соус, перемешайте, чтобы равномерно покрыть тофу и овощи. Готовьте еще 1-2 минуты.

7. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Этот стир-фрай идеально подходит для сервировки с рисом или лапшой. Приятного аппетита!