Предлагаем рецепт тайского карри с овощами и курицей, используя Соус Lum Lum Соевый органический:
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 куринная грудка, нарезанная на кусочки
- 1 красный перец чили, нарезанный кольцами
- 1 красный лук, нарезанный полукольцами
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка красного карри-пасты
- 1 кокосовое молоко (400 мл)
- 1 столовая ложка Соус Lum Lum Соевый органический
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 чайная ложка молотого куркумы
- 1 красный перец болгарский, нарезанный кубиками
- 1 кабачок, нарезанный кубиками
- 1 морковь, нарезанная кубиками
- 1/2 чашки свежей мяты, нарезанной
- 1/2 чашки свежего кориандра, нарезанного
- Соль и перец по вкусу
- Рис, для подачи
Инструкции:
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте курицу до золотистого цвета. Выложите на тарелку и оставьте в стороне.
-
В той же сковороде добавьте растительное масло, красный перец чили, красный лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
-
Добавьте карри-пасту и обжаривайте, пока не почувствуете запах ароматных специй, затем добавьте кокосовое молоко, Соус Lum Lum Соевый органический, коричневый сахар и куркуму. Перемешайте и доведите до кипения.
-
Добавьте нарезанный перец болгарский, кабачок, морковь и обжаривайте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
-
Добавьте обжаренную курицу и перемешайте.
-
Добавьте мяту и кориандр, солите и перчите по вкусу.
-
Подавайте с рисом