Терияки курица с овощами
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г, нарезать на небольшие кусочки
- Темный соевый соус Haday Dark Soy Sauce - 1/4 стакана (60 мл)
- Мед - 3 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика, мелко нарезать или пропустить через пресс
- Имбирь - 1 ч. л., тертый
- Кунжутное масло - 2 ст. л.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Брокколи - 2 стакана, разделить на соцветия
- Морковь - 1 шт., нарезать соломкой
- Красный перец - 1 шт., нарезать тонкими полосками
- Зеленый лук - 2 стебля, мелко нарезать
- Кунжутные семечки - 1 ст. л. (по желанию)
Приготовление:
-
В миске смешайте темный соевый соус Haday, мед, чеснок, имбирь и кунжутное масло. Это будет маринад для курицы.
-
Положите кусочки курицы в маринад и перемешайте, чтобы равномерно покрыть курицу. Оставьте мариноваться на 15-30 минут.
-
В большой сковороде или воке нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте курицу вместе с маринадом и готовьте, периодически помешивая, до тех пор, пока курица не будет полностью прожаренной и готовой, около 5-7 минут. Переложите курицу на тарелку и поставьте в сторону.
-
В той же сковороде добавьте немного растительного масла, затем добавьте брокколи, морковь и красный перец. Готовьте овощи на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор, пока они не станут мягкими, но останутся хрустящими, около 3-4 минут.
-
Верните курицу в сковороду с овощами и перемешайте все вместе. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы курица и овощи пропитались соусом.
-
Посыпьте готовое блюдо зеленым луком.
