Вот один из вариантов корейского супа с соевой пастой Самдян Oh Moon Sun от STORRO.RU:

Ингредиенты:

• 1 литр овощного бульона
• 2 столовые ложки соевой пасты Самдян Oh Moon Sun
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, нарезанных
• 1 красный перец чили, нарезанный
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 картофель, нарезанный кубиками
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 1 кусочек имбиря, нарезанный
• Соль и перец по вкусу
• Листья свежей мяты для подачи

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большом кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и перец чили и обжаривайте, помешивая, в течение 2-3 минут.

2. Добавьте картофель и морковь и жарьте, помешивая, в течение 5 минут.

3. Добавьте соевую пасту Самдян Oh Moon Sun и имбирь и жарьте еще 2-3 минуты.

4. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и дайте супу повариться на слабом огне в течение 20-25 минут.

5. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу остыть немного. Затем с помощью блендера измельчите суп до однородного состояния.

6. Подавайте горячим, украсив свежими листьями мяты.

Приятного аппетита!