Кукурузный сироп часто используется в азиатской кулинарии для придания сладости различным блюдам. Один из распространенных примеров такого блюда - это карейские остро-сладкие куриные крылья.
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крыльев
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка муки
- 1/2 чашки кукурузного сиропа Daesang
- 1/4 чашки соевого соуса
- 2 столовые ложки уксуса (можно использовать яблочный уксус или рисовый уксус)
- 2 столовые ложки чеснока, измельченного
- 1 чайная ложка молотого красного перца (по желанию)
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
-
Посолите и поперчите куриные крылья. Обваляйте их в муке.
-
В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Обжарьте куриные крылья до золотистого цвета со всех сторон.
-
В другой кастрюле смешайте кукурузный сироп, соевый соус, уксус, чеснок и красный перец. Доведите до кипения и готовьте на медленном огне в течение 5 минут, чтобы соус загустел.
-
Добавьте обжаренные куриные крылья в соус и тщательно перемешайте, чтобы они были полностью покрыты соусом.
-
Продолжайте готовить еще 5-10 минут, пока крылья не станут блестящими и вкусными.
-
Подавайте горячими, украсив семенами кунжута и зеленью по вкусу.
