Один из популярных рецептов с использованием отварных побегов бамбука Yunong весом 1 кг — это салат с побегами бамбука. Вот простой и вкусный рецепт:

Салат с Побегами Бамбука Yunong

Ингредиенты:

1. Отварные побеги бамбука Yunong - 1 кг, нарезанные на кусочки.
2. 2 свежих огурца, нарезанных тонкими ломтиками.
3. 2 моркови, нарезанные тонкими полосками или натертые на терке.
4. 1 красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками.
5. Несколько веточек свежего кориандра или петрушки для украшения.
6. 2 столовые ложки соевого соуса.
7. 1 столовая ложка уксуса (рисового или яблочного).
8. 1 чайная ложка сахара.
9. 1 чайная ложка кунжутного масла.
10. Соль, перец по вкусу.

Инструкции:

1. Подготовка овощей: Нарежьте огурцы, морковь и красный перец тонкими полосками.

2. Подготовка побегов бамбука: Если побеги бамбука крупные, нарежьте их на более мелкие кусочки.

3. Соус: В небольшой миске смешайте соевый соус, уксус, сахар, кунжутное масло. Добавьте соль и перец по вкусу.

4. Смешивание салата: В большой миске смешайте побеги бамбука, огурцы, морковь и перец.

5. Заправка: Полейте овощи подготовленным соусом и аккуратно перемешайте.

6. Украшение и подача: Украсьте салат веточками кориандра или петрушки перед подачей.

Этот салат отлично подойдет в качестве легкого ужина или вегетарианского блюда на обед. Вы также можете экспериментировать, добавляя в салат другие ингредиенты, такие как отварные креветки, куриное филе или тофу, чтобы сделать блюдо более сытным.