Китайская картошка по-деревенски с острой соевой пастой Haday
Ингредиенты:
- Паста соевая острая Haday Hot Soybean Paste - 2 ст. л.
- Картофель - 4-5 средних клубней
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика, измельченные
- Зеленый лук - 2 стебля, нарезанные
- Красный перец - 1 шт., нарезанный
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Вода - 1/2 стакана
- Сахар - 1 чайн. л.
- Крахмал (кукурузный или картофельный) - 1 чайн. л., разведенный в 2 ст. л. воды
Приготовление:
-
Тщательно вымойте картофель, почистите и нарежьте соломкой.
-
Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте нарезанный картофель и жарьте, периодически перемешивая, до золотистого цвета и полуготовности (около 10 минут).
-
Добавьте измельченный чеснок, зеленый лук и красный перец в сковороду с картофелем. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
-
В отдельной миске смешайте острую соевую пасту Haday, соевый соус, воду и сахар. Добавьте эту смесь в сковороду с овощами.
-
При закипании соуса, введите разведенный крахмал, перемешивая постоянно, чтобы соус загустел.
-
Готовьте еще 2-3 минуты, пока картофель не станет мягким, а соус не обволакивает все ингредиенты равномерным слоем.
Подавайте китайскую картошку по-деревенски с острой соевой пастой Haday горячей в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Этот простой и вкусный рецепт придает известный азиатский вкус картофелю, делая его отличным дополнением к любому столу.
