Для приготовления блюд в пароварке бамбуковой Real Tang Bamboo Steamer 2 яруса 24 см можно использовать множество рецептов, включая различные виды овощей, рыбы, мяса, дим-сам и другие блюда. Ниже представлен пример рецепта, который можно приготовить в этой пароварке:

Паровые пельмени (Дим Сам) в бамбуковой пароварке Real Tang Steamer

Ингредиенты:

Для теста:

• 300 г муки
• 150 мл горячей воды
• Щепотка соли

Для начинки:

• 250 г свиного фарша (или куриного фарша)
• 50 г мелко нарезанной капусты
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка устричного соуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка свежего имбиря, тертого
• 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Приготовление теста:

   • В большой миске смешайте муку и щепотку соли.
   • Постепенно добавляйте горячую воду, замешивая тесто.
   • Месите тесто около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
   • Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте на 30 минут.

2. Приготовление начинки:

   • В миске смешайте свиной фарш, капусту, лук, чеснок, соевый соус, устричный соус, кунжутное масло, тертый имбирь, зеленый лук, соль и перец.
   • Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

3. Формирование пельменей:

   • Раскатайте тесто в длинный валик и нарежьте его на небольшие кусочки.
   • Раскатайте каждый кусочек в тонкий круглый пласт.
   • В центр каждого круга положите ложку начинки.
   • Сложите тесто пополам и защипните края, чтобы сформировать пельмени.

4. Подготовка пароварки:

   • Выстелите ярусы бамбуковой пароварки Real Tang Steamer листьями капусты или пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание пельменей.
   • Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения.

5. Приготовление пельменей:

   • Выложите пельмени на ярусы пароварки, оставляя между ними немного пространства для расширения.
   • Поставьте ярусы пароварки друг на друга и накройте крышкой.
   • Готовьте пельмени на пару около 15-20 минут, пока они не станут полностью готовыми.

6. Подача:

   • Подавайте паровые пельмени горячими с соевым соусом, рисовым уксусом или вашим любимым соусом для макания.

Советы:

• Для разнообразия можно приготовить несколько видов начинок, включая вегетарианские варианты с тофу и овощами.
• Чтобы пельмени не прилипали к пароварке, можно смазать листы капусты или пергаментное покрытие небольшим количеством масла.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусными и ароматными паровыми пельменями, приготовленными в бамбуковой пароварке Real Tang Steamer.