Вот простой и вкусный рецепт приготовления свинины с острым соусом Beksul Bulgogi. Это блюдо идеально подходит для ужина или праздничного стола.
Свинина в остром соусе Beksul Bulgogi
Ингредиенты:
- Свинина (лопатка, шея или грудинка) — 1–1,5 кг
- Соус Beksul Bulgogi — 200–300 г (по вкусу)
- Чеснок — 3–4 зубчика (по желанию)
- Лук репчатый — 1–2 шт.
- Морковь — 1 шт. (по желанию)
- Кунжутное масло — 1 ст. ложка
- Кунжутные семечки — для украшения
- Зеленый лук — для подачи
---
Приготовление:
1. Подготовка свинины:
- Нарежьте свинину тонкими ломтиками (это важно для быстрого приготовления и насыщенного вкуса).
- Если мясо слегка заморожено, его будет легче нарезать.
2. Маринование:
- В миске смешайте нарезанную свинину с соусом Beksul Bulgogi.
- Добавьте измельченный чеснок для аромата.
- Хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл мясо.
- Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1–2 часа (лучше на ночь).
3. Подготовка овощей:
- Лук нарежьте полукольцами.
- Морковь нарежьте тонкой соломкой (по желанию).
4. Приготовление:
- Разогрейте сковороду или вок, добавьте немного растительного масла.
- Обжарьте лук и морковь до мягкости (2–3 минуты).
- Добавьте маринованную свинину и жарьте на среднем огне 10–15 минут, пока мясо не приготовится и не покроется аппетитной корочкой.
- В конце добавьте кунжутное масло для аромата.
5. Подача:
- Готовую свинину посыпьте кунжутными семечками и нарезанным зеленым луком.
- Подавайте с рисом, свежими овощами или листьями салата.
Советы:
- Если соус слишком острый, можно добавить немного меда или сахара для баланса вкуса.
- Для пикантности добавьте щепотку острого перца или подавайте с кимчи.
Этот рецепт прост в исполнении, но результат порадует вас насыщенным вкусом и ароматом.
