Салат с гриль-оливками Erel Isgara 2XL, рукколой и жареными овощами

Ингредиенты:

• Оливки на гриле Erel Isgara 2XL: 150 г
• Руккола: 100 г
• Кабачок: 1 шт.
• Болгарский перец (красный): 1 шт.
• Помидоры черри: 200 г
• Фета или козий сыр: 150 г
• Оливковое масло: 3 ст. л.
• Бальзамический крем: 1 ст. л.
• Чеснок: 1 зубчик
• Соль и свежемолотый черный перец: по вкусу

Инструкция:

1. Приготовление овощей:

   • Кабачок нарежьте кружочками, болгарский перец – полосками.
   • Разогрейте сковороду-гриль, смажьте ее 1 ст. л. оливкового масла.
   • Обжарьте кабачок и перец до появления золотистых полосок.

2. Подготовка оливок:

   • Оливки Erel Isgara 2XL выньте из упаковки, слейте лишнюю жидкость.

3. Сборка салата:

   • В глубокой миске смешайте рукколу, жареные овощи и оливки.
   • Добавьте помидоры черри, разрезанные пополам.

4. Заправка:

   • В небольшой емкости смешайте оставшееся оливковое масло, измельченный чеснок, бальзамический крем, соль и перец.
   • Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

5. Подача:

   • Выложите салат на сервировочную тарелку.
   • Посыпьте сверху раскрошенным сыром фета или козьим сыром.

Советы:

• Для более сытного варианта добавьте в салат жареную курицу или креветки.
• Подавайте с хрустящим багетом или фокаччей.

Этот салат с гриль-оливками Erel Isgara 2XL – прекрасное сочетание свежести, легкой дымности и насыщенного вкуса, идеально подходящее для обеда или ужина в средиземноморском стиле!