Средиземноморский салат с зелеными оливками BURCU

Ингредиенты:

• Оливки BURCU зеленые с косточкой: 150 г
• Помидоры черри: 200 г
• Огурец свежий: 1 шт.
• Листья салата: 100 г
• Фета или брынза: 150 г
• Красный лук: 1 маленькая головка
• Оливковое масло: 3 ст. л.
• Сок лимона: 1 ст. л.
• Соль и свежемолотый черный перец: по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, базилик): для украшения

Инструкция:

1. Подготовка овощей:

   • Помидоры черри разрежьте пополам.
   • Огурец нарежьте кружочками или полукружочками.
   • Листья салата промойте и обсушите, крупные порвите руками.
   • Лук нарежьте тонкими полукольцами.

2. Подготовка оливок:

   • Оливки BURCU выложите из банки, обсушите от рассола. Используйте их целыми или аккуратно надрежьте для легкого извлечения косточки, если это необходимо.

3. Сборка салата:

   • В глубокой миске смешайте листья салата, помидоры, огурцы и красный лук.
   • Добавьте оливки BURCU и нарезанный кубиками сыр фета или брынзу.

4. Заправка:

   • В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

5. Украшение и подача:

   • Переложите салат в красивую тарелку, украсьте свежей зеленью.
   • Подайте сразу, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.

Советы:

• Для более яркого вкуса можно добавить каперсы или несколько капель бальзамического уксуса.
• Салат хорошо сочетается с хрустящим хлебом или гренками.

Этот легкий и питательный салат с оливками BURCU подчеркнет атмосферу средиземноморской кухни и станет украшением вашего стола!