Теплый картофельный салат с оливками BURCU зеленые без косточки

Ингредиенты:

• Оливки BURCU зеленые без косточки: 100 г
• Картофель (средний): 500 г
• Красный лук: 1 шт.
• Зеленый лук: небольшой пучок
• Петрушка (свежая): 1/2 пучка
• Оливковое масло: 3 ст. л.
• Сок лимона: 2 ст. л.
• Горчица (зернистая): 1 ч. л.
• Соль и черный перец: по вкусу

Инструкция:

1. Приготовление картофеля:

   • Очистите картофель, нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде до мягкости (около 15–20 минут).
   • Остудите до теплого состояния и нарежьте крупными кубиками.

2. Подготовка ингредиентов:

   • Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
   • Зелень (зеленый лук и петрушку) мелко порубите.
   • Оливки BURCU разрежьте пополам или оставьте целыми, в зависимости от предпочтений.

3. Приготовление заправки:

   • В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Тщательно взбейте вилкой до однородности.

4. Сборка салата:

   • В большой миске соедините теплый картофель, красный лук, зелень и оливки BURCU.
   • Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить кусочки картофеля.

5. Подача:

   • Подайте салат теплым или комнатной температуры, украсив свежей петрушкой.

Советы:

• Можно добавить в салат каперсы или вареные яйца для более насыщенного вкуса.
• Если хотите придать салату пикантность, добавьте щепотку молотого перца чили.

Этот теплый картофельный салат с оливками BURCU – идеальное блюдо для легкого ужина или в качестве гарнира к мясу или рыбе.