Паста с маслинами и вялеными томатами

Ингредиенты:

• 200 г пасты (спагетти, пенне или другая по вкусу)
• 100 г Маслин Pinar Royal с вялеными томатами (нарезанные)
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. каперсов (по желанию)
• 50 г тертого сыра пармезан
• Соль и черный перец по вкусу
• Свежий базилик для украшения

Приготовление:

1. Приготовьте пасту:

   • Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного (около 1/2 стакана) для соуса.

2. Обжарьте чеснок:

   • В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанные зубчики чеснока и обжаривайте их до золотистого цвета, чтобы чеснок дал аромат.

3. Добавьте маслины и вяленые томаты:

   • В сковороду добавьте нарезанные маслины с вялеными томатами и каперсы (если используете). Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы ингредиенты хорошо прогрелись.

4. Соедините с пастой:

   • Добавьте в сковороду отваренную пасту и немного оставленной воды от варки. Хорошо перемешайте, чтобы паста покрылась ароматным соусом.

5. Подача:

   • Снимите с огня, посыпьте тертым пармезаном и свежим базиликом. По желанию, добавьте немного черного перца.

Это простое, но насыщенное блюдо с характерными средиземноморскими нотками маслин и вяленых томатов станет отличным вариантом для быстрого ужина или обеда.