STORRO.RU делится с вами рецептом, в котором используется кунжутное масло. Один из простых и вкусных вариантов - это корейский маринованный огурец, или ой мучим.
Ингредиенты:
- 2 больших огурца
- 2 чайные ложки соли
- 2 столовые ложки кунжутного масла Daesang
- 1 столовая ложка уксуса (яблочного или рисового)
- 1 чайная ложка сахара
- 1-2 чеснока дольки, измельченные
- 1 чайная ложка кунжутных семян
- Красный перец (по вкусу)
Приготовление:
-
Нарежьте огурцы на тонкие полукольца и поместите их в миску. Посыпьте огурцы солью и оставьте на 20 минут, чтобы они подсолились и отдали лишнюю жидкость.
-
В маленькой миске смешайте кунжутное масло, уксус, сахар, измельченный чеснок и кунжутные семена. Если хотите добавить остроты, добавьте немного красного перца.
-
Отжмите огурцы от лишней жидкости и добавьте в них приготовленный маринад. Тщательно перемешайте, чтобы огурцы были хорошо покрыты маринадом.
-
Оставьте мариноваться на 20-30 минут перед подачей.
Это блюдо отлично подойдет в качестве закуски или гарнира к основным блюдам.