Рецепт: Острая запеканка с чипсами Pringles Hot and Spicy

Ингредиенты:

• 1 тубус чипсов Pringles Hot and Spicy (165 г)
• 500 г куриного филе, нарезанного кубиками
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 небольшая красная луковица, нарезанная полукольцами
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 200 г натертого сыра Чеддер
• 1 банка (400 г) консервированной кукурузы, слитой
• 1 банка (400 г) консервированной черной фасоли, слитой и промытой
• 1 банка (400 г) томатного соуса
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1/2 чайной ложки порошка чили (или по вкусу)
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Свежая кинза для украшения (по желанию)
• Сметана для подачи (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:

   • Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
   • Нарежьте куриное филе и овощи.

2. Обжарка курицы и овощей:

   • В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
   • Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
   • Добавьте нарезанный лук, чеснок, красный и зеленый болгарский перец. Готовьте еще 5 минут до мягкости овощей.

3. Добавление специй и соуса:

   • Добавьте в сковороду томатный соус, кукурузу, черную фасоль, копченую паприку, молотый кумин, порошок чили, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 5 минут.

4. Сборка запеканки:

   • Разомните половину чипсов Pringles Hot and Spicy в крошку и выложите их на дно формы для запекания.
   • Вылейте смесь из сковороды в форму для запекания поверх чипсов.
   • Посыпьте натертым сыром Чеддер.
   • Разомните оставшиеся чипсы и посыпьте сверху на сыр.

5. Запекание:

   • Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.

6. Подача:

   • Выньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть.
   • Украсьте свежей кинзой и подавайте со сметаной по желанию.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь острой и ароматной запеканкой с хрустящими чипсами Pringles Hot and Spicy.