Остро-жгучий маринад Daesang Hot & Spicy Galbi Marinade представляет собой корейскую приправу, которая обычно используется для маринования говяжьих ребер ("galbi"). Этот маринад состоит из соевого соуса, перца гочугару, чеснока, сахара и других ингредиентов, которые создают сложный и глубокий вкус. Вот простой рецепт для приготовления жареных говяжьих ребер в стиле галби:
Жареные говяжьи ребра в стиле галби
Ингредиенты:
- 1 кг говяжьих ребер, тонко нарезанных
- 1/2 бутылки Daesang Hot & Spicy Galbi Marinade (около 250 г)
- 2 столовые ложки растительного масла
- Зеленый лук для подачи (по желанию)
Процесс приготовления:
-
Поместите говяжьи ребра в большую миску, добавьте маринад Daesang Hot & Spicy Galbi и тщательно перемешайте, чтобы равномерно покрыть мясо маринадом. Покройте миску пленкой и оставьте в холодильнике на 2-3 часа или на ночь для лучшего пропитывания вкуса.
-
Разогрейте растительное масло на большой сковороде или гриле на среднем огне. Добавьте говяжьи ребра и жарьте каждую сторону примерно 4-5 минут, или до тех пор, пока мясо не станет хорошо золотистым и не приобретет небольшую хрустящую корочку.
-
Переложите готовые ребра на тарелку и украсьте их мелко нарезанным зеленым луком, если хотите.
-
Подавайте жареные говяжьи ребра в стиле галби с рисом или корейскими салатами.
Приятного аппетита!