Органический соус из тамаринда "Lum Lum Organic Tamarind Sauce" может быть использован для приготовления множества вкусных блюд. Один из интересных рецептов — это Тайский тамариндовый куриный стир-фрай. Вот как его можно приготовить:
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г, нарезанное на полоски
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика, измельченные
- Свежий имбирь — 1 столовая ложка, тертый
- Красный перец — 1 шт., нарезанный тонкими полосками
- Снежный горошек — 1 чашка
- Лук — 1 шт., нарезанный полукольцами
- Органический соус из тамаринда Lum Lum — 200 г
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Мед — 1 столовая ложка
- Лайм — сок 1 шт.
- Свежая кинза или зеленый лук — для украшения
Инструкции:
-
Подготовка ингредиентов: Нарежьте курицу, чеснок, имбирь, красный перец, лук и снежный горошек. Выжмите сок из лайма.
-
Жарка курицы: Разогрейте масло в воке или большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и жарьте, пока она не станет золотистой, затем выложите её на тарелку.
-
Жарка овощей: В той же сковороде обжарьте чеснок, имбирь, красный перец, лук и снежный горошек в течение 2-3 минут.
-
Добавление соуса: Верните курицу на сковороду. Добавьте органический соус из тамаринда Lum Lum, соевый соус и мед. Хорошо перемешайте и готовьте еще несколько минут, пока соус не станет густым.
-
Финальные штрихи: Добавьте сок лайма и перемешайте. Украсьте блюдо свежей кинзой или зеленым луком перед подачей.
-
Подача: Подавайте готовое блюдо с рисом или лапшой.
Этот рецепт прекрасно сочетает в себе сладость и кислоту тамаринда, создавая богатый и утонченный вкус. Он прост в приготовлении и отлично подойдет для семейного ужина или ужина с друзьями.