маслины

без заливки

с косточкой

вяленые

Маслины черные вяленые без рассола, Куру Селе (Kuru Sele) с  косточкой

Для тех кто не понимает вкус оливок и маслин, или не удовлетворен вкусом консервированной продукции, мы представляем вяленые оливки и маслины произведённые государственным предприятием Marmarabirlik в Турции. Эти оливки не похожи на те, что продают в банках. жидкости в них практически нет, только небольшое количество - буквально пару грамм, ароматного, вкуснейшего масла цвета соевого соуса. И самое главное это созревшие естественным путем оливки, коричневого цвета, а не крашеные, в отличие от знакомой всем нам консервированной продукции. В этом можно убедиться по некоторой неоднородности цвета кожицы и по косточке, которая не крашеная, а натурального цвета.
"Kuru" обозначает способ вяления. Оливки KURU SELE вялятся на открытом воздухе в специальных плетенных корзинах слоями, слои пересыпаются солью. Периодически вручную оливки переворачиваются для достижения равномерного процесса вяления. Вяленые оливки благодаря специфике способа приготовления сохраняют наибольшее количество витаминов и полезных веществ. Добавив к ним цедру апельсина, мелконарезанный чеснок, фенхель, оливковое масло вы получите потрясающую закуску, которую по достоинству оцените вы и ваши гости.
Вкус у вяленых оливок более яркий и насыщенный чем у тех которые Вы пробовали до этого, консистенция мягкая, чуть подвяленная, но не сухая и по этому косточка сама легко отделяется. Терпкие, чуть горьковатые плоды, казалось, впитали в себя брызги соленого морского ветра.
Вяленые оливки Marmarberlik ни с чем не сравнимые , вызывающие привыкание и зависимость! Бессмысленно описывать вкус оливок, их нужно покупать и пробовать.

Страна производитель: Турция