Приготовление кофе по-бразильски включает в себя несколько простых шагов и приемов, которые помогут вам насладиться этим традиционным напитком. Вот основные этапы:

1. Выбор кофе: Бразильские кофейные зерна обычно отличаются мягким и сладким вкусом с нотками шоколада.

2. Измельчение кофе: Кофейные зерна нужно измельчить до консистенции мелкой соли. Не делайте слишком мелкого помола, чтобы избежать горечи.

3. Кофеварка: В Бразилии традиционно используют простую кофеварку с фильтром, похожую на популярную в других странах ручную дрип-кофеварку.

4. Вода: Важно использовать чистую, фильтрованную воду. Воду нужно довести до температуры чуть ниже кипения (около 90-95 градусов Цельсия).

5. Заваривание: Насыпьте молотый кофе в фильтр, равномерно распределите его и аккуратно заливайте горячую воду, позволяя кофеу равномерно расцвести. Обычно на 10 грамм кофе берут 180-200 мл воды.

6. Подача: Подавайте кофе сразу после заваривания, чтобы насладиться его ароматом и вкусом в полной мере.

Этот метод приготовления подчеркивает естественную сладость и мягкость бразильского кофе. Наслаждайтесь каждым глотком!